Cómo secar la raíz de achicoria

Flores de achicoria 

ACHICORIAS

Popular en Europa, la achicoria se agrega la raíz hasta el café instantáneo para un buen pick-me-up. Achicoria (Cichorium intybus) crece en forma silvestre en las carreteras por todas partes en Europa y se ha naturalizado en América del Norte. Hermosas flores de color lavanda adornan el alto espeso follaje verde oscuro de la achicoria planta que hace que sea fácil de encontrar entre otras especies de flora y fauna. Las raíces de las flores de achicoria son al horno, suelo y utilizan a veces como un sustituto del café natural para las personas con dietas con restricción de cafeína. Los romanos utilizaron la achicoria por sus propiedades diuréticas y laxantes y para purificar la sangre del hígado y los riñones. Los siguientes pasos le ayudarán a secar la raíz de achicoria para que pueda comenzar a cosechar los beneficios.

Lo que necesita

Antiguo pantallas de la ventana limpias

Hoja de hornada

Horno

Mortero y maja

Recipiente pesado

Hermosas flores de lavanda achicoria colores

Tire hacia arriba de toda la planta después de una lluvia, si es posible con el fin de obtener toda la raíz de achicoria sin que se rompa la raíz principal. Un tenedor puede ser utilizado para desenterrar las raíces con éxito. Coloque las flores de achicoria en un florero y la pantalla.

Lavar las raíces recién cavadas para eliminar cualquier suciedad o residuos y los puso a un lado en una toalla de papel para drenar.

Organizar la raíz de achicoria drenado en una bandeja para hornear asegurándose de no se tocan entre sí y puso el calor a baja temperatura a medida que se va a secar las raíces lentamente durante un largo período.

Después de dos horas, probar las raíces de achicoria de termino por romperse ellos. Si las raíces encajen con facilidad, que están listos para ser sacado del horno. Si la curva raíces tienen que ser devueltos al horno por otros 30 minutos hasta que encajen.

Permita que las raíces se enfríen y luego procesar unos pocos a la vez en un tazón pesado y moler con un mortero hasta que sea molido finamente hasta obtener un polvo. Procesar todas las raíces al horno y colocar el polvo en un frasco hermético.

Consejos y advertencias

Utilice la achicoria como un sustituto para el café - usted se sorprenderá de lo similares que el sabor es realmente el café.

Añadir la achicoria a su café y cerveza, como de costumbre.

Añadir un poco de polvo a su taza de café, revuelva y disfrute.